2023-03-27
(资料图片)
解答：
1、看体表颜色：新鲜的大虾应该是蓝色有光泽，不新鲜的壳是深色，大虾变成红色或灰紫色。
2、看连接程度：头尾连接紧密，胸腹紧绷，虾体相当僵硬，有一定程度的弯曲和干燥。不新鲜的大虾，头和身体、壳和肉连接松散，头尾容易脱落或分离。
3、看肉质：新鲜的大虾，肉质紧实鲜嫩，用手摸起来硬硬的，有弹性，无异味。不新鲜的大虾肉软，弹性差。
4、气味：新鲜大虾气味正常，无异味。如果有异味，就是变质的大虾。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
